パン作りに命はかけて無いけど、情熱を
してる女の子。
フランス生地を使ったパン
実のものエピ
| 重量 | （Bakers%） | |
|---|---|---|
| 強力粉 | 320g | 80% |
| 薄力粉 | 80g | 20% |
| ドライイースト（SAF） | 3g | 0.7% |
| 天日塩 | 8g | 2% |
| モルトシロップ | 2g | 0.45% |
| 仕込み水 | 280g | 70% |
| レモン水 （市販で売られているスポイトで約12滴分です。） | 0.52g | 0.13% |
| ベーコン (11cmにカットして使います） | 6枚 | |
| チーズ | 60g |
＊Bakers%とは小麦粉を100とした時の他の材料の割合を表したものです。
2006年07月10日
☆パリパリウインナー☆
ロングウインナーをうす〜いフランスパン生地で包んでしっかり焼きこみます！！パリパリの生地とジューシーなウインナーがたまりません(>_<)3時のおやつやビールのおつまみにもいいと思います。
2006年06月12日
☆チーズ＆ベーコンパン☆
フランスパン生地でチーズとベーコンを包んで焼きました。
角切りのベーコンとチーズが食べ応えあり！！
熱々のうちに食べて、カリカリの生地ととろ〜リチーズを堪能してください(>_<)