2006年12月07日

クリスマスリース☆２

昨日のクリスマスリース☆
可愛くて食べられるんだけど、今日のクリスマスリースは
食べられません！

って言ってもやっぱりパンで作るんですけど(>_<)
パン屋さんでもたまに見かけますが、今日のリースは
飾るのが目的の装飾パン。

固くて丈夫で１ヶ月程度は持つので今から作ればクリスマスにぴったり☆

イーストが入っていないので、生地が膨らんだりすることは
ないし、温度や時間のことも気にしなくていいので
手軽に作れます

普通のパン生地とは違って、成型もしやすいのでリースだけじゃなくて
粘土感覚でお子さんと色々作っても楽しいと思います♪♪♪

触った感じも粘土そっくり（*^_^*）
小麦粘土って「ご存知ですか？あんな感じ。
でもあの小麦粘土って焼いたら膨らんじゃうんですよね～。
（普通焼かないとは思いますが･･･(;´▽｀A``　　）

飾りつけはやっぱり100均です（笑）
めっちゃ便利！！

あっもちろん。プレゼント
なんかにもいいと思います。
食べられはしないけど、自分の好きなように形を作れるし
なによりパン生地独特の暖かみのある感じが好きです

作り方は、生地を捏ねて形を作って焼くだけ！
いたってシンプルです。

ポイントは２つ☆
・生地をこねた後に、ビニールかラップにつつんで（乾燥は×）少し
　おいておくと形が作りやすくなります。
・焼くときは長時間（大きさにもよりますが50～60分）
　しっかり焼きます。

リースを作る際は生地を捏ねたあと棒状に整えて少し寝かせます。

その後、写真のように縦に３等分にカットします。

太さと長さを均一に整えてから、３つ編みをします。

端と端をつけて円に整えます。

詳しい作り方は↓に。

レシピ

 

●材料（直径25ｃｍリース１個分）
	重量（分量）
強力粉	270ｇ
薄力粉	30ｇ
食塩	3ｇ
バター	18ｇ
水	145ｇ

【作り方】

1. すべての材料を合わせて生地がまとまり表面がなめらかになるまで捏ねます。
2. 生地を棒状に整えラップかビニールで生地を包み30分ほど生地を寝かせます。
3. 1つ155ｇに生地を分割して棒状に整えます。（3等分）
4. ３つの生地をそれぞれ80ｃｍまで伸ばします。
5. ３つ編みをして端を合わせ円形に整えます。
6. 200℃のオーブンで50～60分焼きます。
7. 十分に冷えてからニスを塗ります。
8. ニスが乾いたら飾り付けをします。リボンや飾りは接着剤で止めておくと壊れにくいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊リース以外にも生地作りと焼くところを参考にしてもらえれば色々なものができると思います☆

　

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投稿者 yukorin : 2006年12月07日 12:41