ホワイトライン！？初めて聞きました！
ブルマンは４方に角が出来たら合格だと思ってたので
目からうろこです！
実は私も昨日ブルマン焼いたんです。
アップはまだしてませんが、発酵が進み過ぎちゃったみたいで
焼いてる最中蓋の端から生地があふれ出ちゃいました（汗）
蓋をしたら中の状況がわからなくなるので見極めが
難しいな～って思いました。
私もホワイトライン目指してがんばりマース！

おはようございます☆
プルマンに挑戦なさったのですね！
初挑戦とは思えない仕上がりじゃないですか＾＾
私は初めてうちで作ったとき、発酵が不十分で角張っていないまるっこいプルマンに仕上がりましたよ(笑)＾＾

蓋を閉めて焼成するプルマンと、
そのままあけはなって焼成するイギリスパン、
粉の配合は同じなのに、
こうも味・食感が違うか～！と驚きます。。
しっとりと焼き上がるプルマンの方が好きですが、
なかなかうまく焼けないのが悩み。。
やっぱりシンプルなだけにごまかせず、難しいですね＞＜
お互い素敵なプルマンandイギリスパンが焼けるように精進しましょぅ♪＾＾

ちょこ さんへ

うわーい。ちょこさんとおそろいだっ！
私も、爆発寸前ですよ(;´▽｀A``
ですよね～。ほんとにちょっと目を離した
隙に発酵進みすぎちゃいますよね～(>_<")
山型ならごまかせそうなものを～！！ってちょっと
思いつつ。やっぱり山型は難しいですね。
ホワイトラインが出てしっとり美味しいやつ
目指しましょうね～（*^_^*）

naoさんへ

プルマンで生地の量と発酵の見極めが難しいですよね～。
私は、naoさんの逆でもう少しでケースから生地が
あふれ出てなぞの形になるとこでした(;´▽｀A``
naoさんはプルマンが好きなんですね（*^_^*）
確かにプルマンはしっとりした感じでイギリスパンは
ふんわり軽い感じ。私は･･･どっちも捨てがたいです(>_<)
どっちも上手に焼けるようになりたいです☆