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2006年07月10日

☆ハンバーグパン☆

小さい生地に小さいハンバーグを乗っけてみました(。・_・。)
うずらの卵やミックスベジタブルをトッピングしてカラフルにしてもかわいさUP↑


パン生地の材料や作り方等、分割と成型、焼成以外については、ソーセージパンのレシピを参考にしてください。

ハンバーグは20gくらいのものを作っておくとパン生地とのバランスも◎です。
冷凍のお弁当ハンバーグでもOKです♪

紙のケースに入れて焼きます。ケースは100円均一に売ってあるようなものでOK。
大きさは底の直径が7.5cmで高さが2cmくらいの小ぶりのものを使いました。

【分割】

30gで分割してから、生地の表面をはるように丸めてください。

20分やすませてから成型してください。

【成型】

  1. 麺棒で生地に溜まったガスを抜き伸ばします。
  2. 麺棒で生地をケースより一回り小さいくらいに伸ばてケースに入れます。

【加工】

ポイント!
  • ハンバーグで生地を押さえつけすぎないように気をつけましょう。
  1. ハンバーグソース又はケチャップを表面に軽く塗ったハンバーグをパン生地の上に乗せます。

お好みでミックスベジタブルを乗せても可愛いですよ☆彡
パンが焼きあがった後に、うずらの卵を目玉焼きにして乗せてもおいしいです♪

【焼成】

ポイント!
  • 生地をケースに入れているので下からの火が入りづらくなります。天板ごと余熱しておきましょう。
  • オーブンレンジの蓋をあけると庫内の温度が下がります。250℃で余熱をしてください。
  • 塗り卵をする前に生地の表面を少し乾かすとツヤがでてより美味しそうに見えます。
  1. 250℃で天板ごと余熱してください。
  2. 天板の上にケースごとパン生地をおいて210℃で9分焼きます。

☆☆☆おまけ☆☆☆

生地を30gで分割。
成型の時に、麺棒で伸ばした生地を2枚重ねてハートの型で
抜いてハートのハンバーグをのっけました♪
一度は作ってみたかったハートのハンバーグ(>_<)
パンにしてもかわいい。誰かにあげたい1品です。


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投稿者 yukorin : 2006年07月10日 13:55

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センスがないので、パンの成型に行き詰まり… いろんなパンをブログで見て回っては、まねっこw 今日も「スイートブール」でお世話になった ゆーこりん... [続きを読む]

トラックバック時刻: 2006年07月14日 18:04

コメント

こんにちは♪ はじめまして★
素敵なパンが一杯ですね♪
応援ポチっとやっておきました~。

これからも、素敵なパン楽しみにしています♪
また、
遊びに来ますね~♪

投稿者 chippu chappu : 2007年03月14日 12:41

chippu chappuさんへ

ありがとうございます(*^_^*)
一度は作ってみたかったハートの
ハンバーグです♪また来てください☆

投稿者 ゆーこりん : 2007年03月23日 08:03