パン作りに命はかけて無いけど、情熱を
してる女の子。
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2006年06月11日
☆とろ〜りグラタンパン☆
マフィンケースにパン生地を敷いて、たっぷりのグラタンをいれました。とろ〜り熱々で焼きたて最高☆★☆これ1つでお腹も心も大満足？？
パン生地の材料や作り方等、分割と成型以外については、 ソーセージパンのレシピを参考にしてください。
＊マフィンケースは直系90mm高さ25mmのものを使いました。
【分割】
30g
【成型】
- 麺棒で生地に溜まったガスを抜き伸ばします。
- 手前の端と奥の端を中央に向かって折りたたみ合わせ目をしっかりと押さえます。
- 生地を直系130mm厚さ2mm程度に薄く伸ばしてケースに入れます。
- ケースの側面に生地を貼り付けてください。（グラタンがこぼれないようにします）
【加工】
- 生地の周囲に卵を塗ります。
- グラタンを適量乗せてチーズを乗せます。さらに下茹でしておいたエビ・ブロッコリー・にんじん･とミックスベジタブルを乗せます。
【焼成】
ポイント！
＊下にマフィンケースを敷いているのでパン生地に火が入りにくいです。あらかじめ天板ごと余熱をしてください。
- 250℃で天板ごと余熱して、210℃で9分焼きます。
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投稿者 yukorin : 2006年06月11日 10:10
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