2006年03月31日

から揚げ

今日から、パン作りをちょっと休憩しま～す。
そして今日から・・・・・パンに合う惣菜作りに励みます！
ゆーこりんついに、料理人へ→→→というわけで。

確かに、お惣菜って無限大にあるんですよね～！
だけど、パンに合わせて美味しいものや、パンと相性の
いい味付けってちゃんとあるんだろうなぁと思ったんです

普段作るお惣菜に一手間加えて美味しく食べられるって
いうことありますよね？今回は、普段食べてるお惣菜に
『一手間加えておいしく、パンと合わせても相性よくさらに
おいしいお惣菜を！！』と( ｀ー´)ﾉ

まずは、お肉のおかずの定番、から揚げ！
普通のから揚げでも十分美味しいと思いますが、パンとあわせるには
ある程度しっかり味をつけとこうと思い、ニンンク醤油でしっかりと味付け！



もう１つは、表面にゴマをつけて風味と食感を+と。
揚げる時に油の中にゴマが浮きまくって、その後お掃除が大変！
で、作りながら思ったこと。。。別に、から揚げでなくてもパンの表面に
ごまをつけてもいいのでは・・・？？ね？



久々に揚げ物をしました～ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
それぞれ、美味しかったですよ～。ゴマとか意外とから揚げと
合うのでは？プチプチした食感がいいし風味もよし！

おかずとしては◎
ただ、ちょっと味が薄かったみたい。パンにあわせるとちょっと
ぼやっとしそうかなぁ。薄味で美味しいものもるんでしょうけど、
パンにあわせるなら、もっと下味をしっかりつけたものとか
ソースに絡めたものの方がいいのかなぁ｡｡｡o(ﾟ^ ﾟ)

パンに合う惣菜探しの旅・・・続く・・・です（笑）

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投稿者 yukorin : 2006年03月31日 13:33