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2006年03月30日

かに玉パン

今日は、中華シリーズ第3弾!!
かに玉パン。
玉子とパンって合いますよね?
で、中華の惣菜で玉子を使ったものといえば
思いついたのが、『かに玉!』

玉子のふ~んわりと、あんのトロ~リ感が
意外と合うのでは?

卵を小さく焼いて、さらに丸い型でくりぬいて
小さめのかに玉をつくりました★

パン生地の上にその玉子とあんをとろ~りと
乗せて

焼いたら、あんの水分が飛んでカピっとなってしまった
ので、焼きあがった後にさらにあんを乗せてジューシーな
感じに。

kanitama.jpg

中華シリーズでは、1番美味しかった~と思い、パンの師匠的
な人、しょーさんの所に持って行ったら、「うん!美味しくなかっ」
と。「やっぱりソーセージとの組み合わせが一番なんじゃ?」と

ソーセージ以外の家庭ならではのパンが食べたいとおっしゃてた
ので珍しいものを持っていったんですけど、ダメでした×
その前に作った、春雨やエビチリのパンもだめでした…撃沈です


う~ん・・・パンと合う惣菜合わない惣菜、味のバランスを考えて
いくと惣菜パンって無限にありそうで、でも組み合わせは難しくて…
ただいま、壁にぶつかり中~モ、ダメ...(o_ _)/[壁]

パンが上手くいかないと色んなことが上手くいかないし、上手く
いくと他の色んな事もうまくいくような気がします。
逆に、他の事でいいことがあると、パンもうまくいったりします。

何だか相互作用みたいなのがあるみたいです


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投稿者 yukorin : 2006年03月30日 09:24

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甘さ控えめでほっくりした餡です。 [続きを読む]

トラックバック時刻: 2006年12月15日 14:14

コメント

ゆーこりんさん、こんにちわ~★

かに玉パンなんて、おしゃれ~(>_<)でもソーセージとの組み合わせのほうが好評だったんですね~…
とろんってしたあんがおいしそうなんだけどなぁ(^_-)
食べてみたいです(^_^)v

投稿者 ゆうくり~む : 2006年03月30日 12:56

無難にソーセージが好評だったみたいですね。
他に中華で何がいいかなあ~って考えてみたけど、餃子のタネとかどうでしょう?
タネだけ焼いたものをパンに挟んで…ってハンバーガーになっちゃいました。

投稿者 gussan : 2006年03月30日 21:43

ゆーこりんさんの研究熱心さはほんとに素晴らしいです~。
いろいろなアレンジの案を考え付くのもすごい!
昔行ってたパン屋で、フツウの肉シュウマイを丸ごと包んでからしを乗っけたパンがありました。けっこうおいしかったな~。
ゆーこりんさんとこに来ると創作意欲が刺激されます♪

投稿者 やっさん : 2006年03月30日 23:05

ゆーこりんさんへ
カニ玉のパン、とっても美味しそうじゃないですか!
パン屋さんにあったら絶対買いますよ~。
しょーさんで厳しいんですね。でも更に強力なパンを
ゆーこりんさんが発明してくれそうで楽しみです。
がんばって!

投稿者 パンダス : 2006年03月31日 07:19

ゆうくり~む さんへ

トロンってしたあんが美味しいって
私も思ったんですよね~。
ちょっと変わってはいるけど食べてみたい
ようなっていうのでσ(^_^;)

おいし~い惣菜パンが作りたいです(>_<)

投稿者 ゆーこりん : 2006年03月31日 09:50

やっさん へ

ありがとうございます!
そう言っていただけると頑張ろうって
気持ちが復活です( `ー´)ノ
しゅうまいパンですか~★
肉まんみたいでおいしそうですね(。^ε^。)ノ

投稿者 ゆーこりん : 2006年03月31日 13:23

gussanへ

餃子ですか~。ちょっと想像がつかない
ですね。でもハンバーガーのようにひき肉と
パンの相性はいいし、やってみたら面白いかも?ですね。
ジャンボ餃子みたいにできたらすごいですよね(>_<)♪

投稿者 ゆーこりん : 2006年03月31日 13:27

パンダスさんへ

買っていただけますか?
ありがとうございますm(__)m(笑)
おいしいんですけど、万人向けではないって
ことですよね~。みんなに美味しいって言って
もらえて面白いパン作りたいですね~★

投稿者 ゆーこりん : 2006年03月31日 13:32