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2006年03月26日
お焼き
今日は、ちょっとめずらしいものを作ってみました
『お焼き~!!!』
いつものように、パン生地を作って、その中にひじきの
煮物を包んでみました。
パン生地にひじきを包むのって、なんか変な感じ![]()

包む光景を見ていたバッタさんに「なんかえらいことに
なっとるけど大丈夫?」と・・・確かにあちこちから、
ひじきが飛び出てきてあんこを包むのよりかなり難しい・・・。
頑張って包んだ生地を短めに2次発酵をとってフライパンで
焼いてみました
ゴマ油を使えば香りもさらにUP↑
できあがりは、おおっまさにお焼きといった感じ☆
ただ・・・・・・・・冷めたのをよくよく触って見ると・・・・・・・
側面が生っ!!あまりにも短時間で焼きすぎて
フライパンと接してない部分に火が通ってなかった模様![]()
弱火で蓋をして、少しフライパンを火から遠ざけて焼くぐらいで
調度よかったのかもしれない。。。
今度作る時は、ちゃんと火が通るようにします
今度するなら何の具がいいかなぁ~お勧めとかありますか?
投稿者 yukorin : 2006年03月26日 23:32
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コメント
ゆーこりんさん、いつもお惣菜パン、魅力てきです!
このおやきもおいしそうですね^^
学生時代にパンを買っていたパン屋さんは、その時期「和惣菜パンぶーむ」でした。そのときに「ひじきパン」にはまってしまい、ひじきとパンの絶妙な合いかたに舌鼓を打っておりました。
久しぶりに食べたいけど、もう売ってないかな~?もう一昔以上前のことなので(悲しい)
こちらのブログのイラストがとても素敵だな。といつもほのぼのしています。もしかして、お手製ですか???
投稿者 けやき亭マキ : 2006年03月27日 16:04
ゆーこりんさん、こんばんは~♪
なんだかまた面白そうなもの作っていますね(^^)
やはりひじきは包むのが難しそうですね・・・・あちこちから飛び出そう。
「おやき」はやっぱり和風なものがあいますよね~
以前、野沢菜かな~?葉っぱ物が入ったのを食べましたが美味しかったです。あと、かぼちゃ餡?これも美味しかったです。
投稿者 しょこら : 2006年03月27日 19:37
ひじきですかあ~。どんな味になってるのか想像がつかないよぅ(笑)。
砂糖控えめにした生地が合いそうだね。
実際にひじきのパンが売ってるみたいだし、パンとおかずの組合せは無限にあるのかもね。
投稿者 gussan : 2006年03月27日 21:00
けやき亭マキさんへ
学生の時から食べていらっしゃたんですね~!!
私は、ひじきとパンの組み合わせが合うことを
最近気づきましたよ(>_<)♪すごいっ!
イラストはお手製ではないんですよ~。
お願いして実物よりかわいくかいてもらいました(笑)
投稿者 ゆーこりん : 2006年03月27日 21:08
しょこらさんへ
野沢菜ですか~。あんまり食べたことないんですけど
やっぱり和の組み合わせはいいんですね~☆
かぼちゃ餡もかなり魅力的ですっ!
かぼちゃ大好きなです(’ー’*)
ほっくり甘いおやきもおいしそうですね~♪
投稿者 ゆーこりん : 2006年03月27日 21:12
gussanさんへ
ひじきは、ほんわかお醤油の味と表面のごま油の
香ばしさが美味しさのポイントかなぁ。
生地はやっぱり甘さ控えめのものですね!
洋の惣菜だけでなく和の惣菜もあうんだなぁと
改めて思いました(^ー^*)中華の素材やイタリアン
との組み合わせもいいかも!?
本当に無限にありそうです♪
投稿者 ゆーこりん : 2006年03月27日 21:17
うわ~、またもやミラクルなアイデアが飛び出しましたね。ひじきは確かにポソポソしてて詰めにくそう…器用に作られてて大拍手ですっ。うちの母は和食派で私が作ったパンなど味見以外は食べてくれないんだけど、このひじきのお焼きなら和食派の人でもオッケーですよね^^v もちろん私も1クリック投票させていただきましたっ♪
投稿者 さくら : 2006年03月27日 21:48
さくらさんへ
詰めにくいので、先に生地をしっかり伸ばした
方がいいみたいです。さくらさんの作ったパン
私としては、かなり食べたいですけどっ(>_<)
でも和食派の方でもお焼きタイプで色々な和の
お惣菜と組み合わせたらいいかもしれませんね~☆★☆
投稿者 ゆーこりん : 2006年03月27日 22:10
こんにちは。
コメントありがとうございます♪
さっそくお邪魔しに来てみたら、
とっても美味しそうなパンがいっぱいですね~(o^o^o)
パン作りがとてもお上手なんですね!
見習いたいです(*^^*)
今後ともよろしくお願いします♪
投稿者 cyama : 2006年03月28日 11:18
こんにちわ^^
先ほどはコメントありがとうございました!
パンをたくさん作られていて、美味しそうですね~!!
おやき、美味しそうです☆
また遊びに来ますね^^
投稿者 sweetmomonemi : 2006年03月28日 12:54
こんにちは、ゆーこりんさん。
コメントありがとうございました!!
パン作りがお好きなんですね。
色々参考にさせて下さいねー。
ひじき、確かに包みにくそうですね。でも、色々アレンジバージョンが見てみたいです。
この中にバターを仕込んだらおいしいのでは。。。と見てました。食べたらとろーり、って。
でも、ますます包みにくいかもー。ですね。
投稿者 ソレイユ* : 2006年03月28日 13:50
"お焼”イメージ的には東北地方で、囲炉裏の灰の中に
野沢菜を包んで焼いたイメージなんだけど、ゆうこリンちゃんは、
フライパンで焼いてしまったのね。生っていたのね。?
でも焼きたては美味しく食べれそうじゃん!!
投稿者 kimutaku : 2006年03月28日 15:47
cyama さんへ
ありがとうござます(*゚ー゚)ノ
うれしいです★
私もちょこちょこ遊びに行かせていただき
ますね~。パンは作ってもお菓子を作る
機会はあまりないので楽しみにしてま~す♪
投稿者 ゆーこりん : 2006年03月28日 19:47
sweetmomonemiさんへ
ありがとうござます(*^_^*)
お焼きは今回初です。
失敗してしまいましたけど…。
これからも色々なパンを作っていきたいです。
sweetmomonemiさんの所にも遊びに行きますね~♪
投稿者 ゆーこりん : 2006年03月28日 19:49
ソレイユ* さんへ
バターですかぁ。
思いつきもしませんでした。
新しい発見ですね~(>_<)♪
お焼きタイプは色々なバリエーションが
楽しめそうですね(。^_^。 )
また機会があれば作ってみたいです。
投稿者 ゆーこりん : 2006年03月28日 19:55
kimutakuさんへ
囲炉裏の灰の中で焼くんですね~。
初めて知りました(゚ロ゚)/
勉強になりました☆彡
しかし、うちには囲炉裏がないので今度焼くときも
フライパンですね~。次は生焼けにならないように
気をつけます!
投稿者 ゆーこりん : 2006年03月28日 19:58
Cool site. Thank you.
http://hometown.aol.com/oingsafifi/
投稿者 Anonymous : 2007年05月14日 13:47


パン作りに命はかけて無いけど、情熱を



