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2006年03月06日

種つきエピ

今日は、こんなのを作ってみました

kesi.jpg

エピなんですけど、見た目をちょっと変えてみようと
いうことで、成型の時に生地の表面を湿らせてから
たっぷりのけしの実を敷いた天板の上に転がして
びっしりとつけた後にハサミでカット

カットした断面はけしの実がついてないから、なんとなく
面白い表情に。

こちらは、亜麻仁(亜麻の種)。

amani.jpg

さらに、かぼちゃの種。。。これは、サボテンみたいで見栄え
がいまいちな仕上がりでした((+_+))

kabocya.jpg

焼き立てを食べると、表面の種がカリカリと香ばしい1品です♪
表面に色々トッピングして見た目も味もいつもと一味変えるのも
いいかも。


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投稿者 yukorin : 2006年03月06日 11:09

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コメント

こんにちはっ。
コメントありがとうございます。

ゆーこりんさんのところに来て見たら
エピがいっぱいっ!!
ワタシは素人のバゲットジャンキーなんですが(笑)
ゆーこりんさんはプロのエピジャンキーなのですか?!(笑)
ワタシはエピは一度しか作ったことがないです。
オーソドックスなベーコンエピだけしか知りませんでしたが、
いろんなのがあるんですね。
写真もいっぱい載せられてて、すごく勉強になります。
これからも遊びにきます!よろしくおねがいしますm(__)m

投稿者 vivian : 2006年03月06日 16:02

vivianさんへ

最近エピ作りを知ったばかりなので
まだエピプロではないです(笑)
でも成型が面白いから作るのは好きです!

vivianさん研究熱心だからいつかプロ
みたいになるかもしれないですね(>_<)♪
また、綺麗なバゲットが見れるのを楽しみに
してます★

投稿者 ゆーこりん : 2006年03月06日 17:03

ゆーこりんさん、はじめまして。
クーピーの料理ブログに遊びに来てくださってありがとうございます。
美味しそうなパンがたくさん並んでいて、香りが漂ってきそうです。
私もパンがすごく好きなんだけど、パン作りはしたことがなくて。。
またよかったら是非遊びに来てくださいね♪

投稿者 クーピー : 2006年03月06日 22:32

さぞかし香ばしい風味だったんでしょうね~。
いろんなエピで食べ比べ、朝食もいろいろな
味を楽しめますね。ひとちぎりずつ。
ん~、それにしても形が綺麗に出来てますね。
腕を上げましたね。

投稿者 パンダス : 2006年03月06日 22:42

クーピーさんへ

今日は惣菜パン作りです。クーピーさんが
作るお料理は、とってもおいしそうなので
おいしい惣菜パンのアイデアをいただけ
そうです(>_<)♪
また、遊びに行きます(*^_^*)
パンが食べたくなった時は遊びに来てくださいね~。

投稿者 ゆーこりん : 2006年03月07日 11:34

パンダスさんへ

色んなエピを作るうちにちょっとずつ
上手になったのかなぁ(>_<)
うれしいです★
朝から、焼きたてのエピが出てきたりしたら
すっごいステキですね(゚▽゚*)ノ

投稿者 ゆーこりん : 2006年03月07日 11:38