【ホームベーカリー】
NationalのBT-103を使っています。19000円くらいで購入しました。食パンのようなものなら、材料を入れてスイッチを入れるだけで、 捏ねて 発酵させて 焼くところまで出来ますが、私はほとんど生地を捏ねるために使用しています。

【オーブンレンジ】
パンを作るための発酵機能がついたものがおすすめです。パンを焼く時だけでなく、2次発酵の時にも使えます。 庫内を35℃くらいに保ってくれます。

【天板】
以前は白くて厚いホーロータイプのものを使っていましたが、今は薄くて黒い金属製のものを使っています。こちらのほうが下からの熱が伝わりやすいようです。

【デジタル計量はかり】
1〜1000gまで1g単位ではかることができます。2000〜3000円くらい のものがほとんどです。粉や油脂を計量する時に便利です。

【スケッパー】
ステンレス製で生地を分割する時に使います。100円均一にも売ってありますよ。

【カード】
スケッパーと形は似ていますが、プラスチック製です。生地をまとめる時などに使います。スケッパー同様100円均一で売ってます。

【麺棒】
生地を伸ばす時に使います。重さや長さも色々とあるので自分にあったものを探してみては？

【温度計】
主に、捏ね上がった生地やその生地を発酵させる場所周辺の温度をはかります。生地の温度や発酵させる時の温度は美味しいパンを作る のに重要な部分なのであったほうがいいと思います。

【刷毛】
生地を焼く前に、表面に卵を塗る時に使います。膨らんだパン生地をつぶさないように、毛がやわらかいものがお勧めです。

【霧吹き】
2次発酵の時に生地が乾燥しないようにするために使います。