2006年01月24日

くるみパン

昨日ローストして渋皮を除いておいたクルミを使って今日はクルミパンに挑戦です！！ 「せっかくだからローストして渋皮取ったやつと、そのまんまのクルミ使ったやつと両方焼いてみて食べ比べしてみたら？」という、まり姉さんのアドバイスで２種類焼いてみることに♪ せっかくの美味しいクルミだからってことで、ゴロゴロと大きいものをた～っぷり入れてみました☆★☆ とここまではいいんですけど･･･クルミがゴロゴロしてて成型で丸める時にすっごい丸めずらい（+＿+;）入れすぎたかな･･･と思いつつ焼きあがりはこ～んな感じ。 写真で伝わらないのが残念ですけど、食べるとクルミの食感がしっかり残ってていい感じです（*^ー^*）頑張って丸めたのがむくわれてよかった（笑）で、生のクルミを入れたのとローストしたクルミを入れたのを早速食べ比べてみました～。生のクルミは渋皮を取ってないのは個人的にそんなに気になりませんでしたが、食感はやっぱりローストした方がカリカリ感はＵＰですね～！！あと、ローストした方が噛んでるうちに、な～んとなく香ばしい香りが口の中に広がってくるような気も･･･。 クルミを使う時はやっぱりローストするのがお勧めです☆ ローストクルミで香ばしいカリカリクルミパンというのはどうですか？

投稿者 yukorin : 2006年01月24日 16:17