2006年01月10日

凸凹レーズンパン

美味しいレーズンパンめざして再挑戦！！
焼きすぎに注意して！！

ケースに入れて焼くパンとそのまま焼くパンって、焼く温度や
時間が違うんですよね。まり姉さんとばったさんに聞いたところ、
ケースに入れる場合は火が通りにくい分長く焼かないといけないけど
そのまま焼くやつで、しかもあんまり大きくないパンは、高い温度で
一気に短時間で焼いた方が表面がツヤツヤでふっくらしっとり焼ける
らしいんです☆☆☆

教わったとおりに焼いてみましたよ！！今日はふんわりで美味しいっ('ー'*)♪
ただね、実はちょっと問題があって…実は見た目が変なんです！！

ほらっ↓

型で焼いた方は左右の大きさが対称じゃないんです　(+_＋;)
同じ重さになるように量ったんですけど、レーズンが均一に混ざってなかったから、
レーズンばっかりのやつと、パン生地ばっかりのやつとで大きさが違うんです。
パン生地が多いほうが膨らんで大きくなるから･･･ほらっ↓　縦に切ったらすごく
わかりやすくないですか？この違い･･･！！

きちんとレーズンが入るようにできないかなぁ。もう１回チャレンジですね！！

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投稿者 yukorin : 2006年01月10日 11:20