おうち de パン工房 / 手作りおうちパンの作り方: 実の物ブレッド第１弾！

今日から早速、実の物ブレッドにチャレンジです　(^ー^*)/
実の物っていっても色々あるけど、みなさんはどんなものを
思い浮かべますか？今日はレーズンブレッドと胡桃ブレッドを
作ってみました☆

生地が捏ねあがったら、それを２等分して１つにはレーズン
もう１つには胡桃を手で混ぜ込んで、１回で２度美味しい作戦！！

レーズンも胡桃も大好きなんですっごい楽しみです♪♪

いざ作ってみると、レーズンとか胡桃とかがゴロゴロ入ってると
丸めづらい…(ﾟｰﾟ;A
丸くないねって、まり姉さんに…にゅっしーさんにも同じことを
（+_+;）

出来上がりはこんな感じに↓

レーズンブレッドと胡桃ブレッドなんですけど胡桃の方はいまいち
胡桃の量が少なくて何だこりゃ？

そして、なによりも一番の反省点は焼きすぎたこと！！黒いし硬いし
表面の部分がやたら厚い。。。焼きたては美味しいけど、冷めたら
どうも･･･。

なんかね、レーズンパンって時間が立つにつれて、レーズンがパン生地の
水分を吸収して硬くなりやすいらしいんですよ。それじゃなくても、硬く
なりやすいパンなのに、長～く焼いて水分飛ばしまくったら大変なことに！！

もう１回チャレンジ！！まずはレーズンパン！！
ふっくらしっとりレーズンパン目指して頑張りまーす☆

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投稿者 yukorin : 2006年01月06日 13:29

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見た目だけでは、レーズンブレッドはおいしそうにできているように思えるけどね。パサパサなんだね。簡単そうに見えるけど、実は難しいんだ。しっとりとしたレーズンブレッドが食べてみたいね。

投稿者ｎｕｓｓｙ : 2006年01月06日 15:19

ｎｕｓｓｙさんへ

次の日には、もっとパサパサでビックリ
しました(@＿@;)
しっとりふんわりレーズンパンを目指します！！

投稿者ゆーこりん : 2006年01月06日 17:50

そう言えば、某ホテルの朝食で食べたレーズン入りのパン
美味しかったなあ。あんなパンが出来ないかなあ。

投稿者パンダス : 2006年01月06日 20:44

私、胡桃パン大好きです。　ふわふわのパンに胡桃がたくさん入ってるパンも大好きですが、フランスパンの生地に胡桃とレーズン（欲張り？）が入っているパンも好きです。　

投稿者やそ吉 : 2006年01月07日 20:57

パンダスさんへ

朝食にふっくら、美味しいレーズンパン食べたい
ですね～！！ホテルででたレーズンパンに負けない
くらいのやつを目指してがんばりますｐ(＾ー＾)ｑ

投稿者ゆーこりん : 2006年01月09日 12:03

やそ吉さんへ

そうですね～私も胡桃たっぷりが大好きです！！
次作る時は胡桃をもっとゴロゴロたくさん入れて
作りたいです☆★☆

投稿者ゆーこりん : 2006年01月09日 12:06

この前あるある大辞典でも「クルミが体にイイ！！」って
やってました。
ヨーロッパのどっかの国では、どんぶりいっぱい食ってたよ。。。
それった逆に食べ過ぎじゃ(-_-)と思ったけど。

健康にもいい実の物・・・
クルミにレーズン、パサパサにならない作り方、
ぜひとも成功させてください。

投稿者 pisita_chio : 2006年01月10日 09:21

pisita_chioさんへ

あるある大辞典でみてなかったです。。。
残念（；_；）どういう効果があるのか気に
なりますっ。調べてみようかなぁ。
どんぶりいっぱいっは食べすぎですけど（笑）
健康にいいならなおさら、くるみたっぷりのパンに
したいですっ☆

投稿者ゆーこりん : 2006年01月10日 19:39