パン作りに命はかけて無いけど、情熱を
してる女の子。
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2005年12月28日
どっちを買う？
みなさんは、どちらを買いますか？？
生クリームを買うとき、棚を見てみると、安い150円くらいの
ものと、倍の300円くらいするのを見たことがありませんか？？
私は以前は、値段が倍もして、何が違うんだろう？？って思い
つつついつい安いほうに手を伸ばしてみたりしていました（笑）
よくよく見てみると、安いほうのクリームには植物性脂肪、高い
方には、乳脂肪って書いてあるんです。
乳脂肪って書いてある方が本物の生クリームで、牛乳の乳脂肪を
濃縮して作った方で、植物性のは乳脂肪の代わりに植物性の油を
加えて作られたものらしいです。
ホイップして食べ比べしてみるべしっ (ﾟ∇ﾟ )ｂ
ということで、同じように２種類のクリームを立ててみました。
植物性の方がなかなか時間がかかりホイップ完了まで5分くらい
かかりました。乳脂肪の方は、1分半でできたのに。。。
それだけ、植物性って書いてある方がバサバサには、なりにくい
んだろうけど。
↓左の黄味がかった方が動物性。
食べ比べたら、やっぱり乳脂肪って書いてあるやつの方が断然
美味しい☆★☆ 濃厚で牛乳独特の風味みたいなのがあって♪
植物性の方は・・・乳脂肪って書いてあるほうを先に食べたからかなぁ？
さっぱりしてるっていうか、なんかすごくもの足りない（-_-＋）
やっぱり、値段の差だけ味の差が・・・って感じですね。美味しさを
求めるならちょっと高めでも、乳脂肪タイプの方がお勧めです☆
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投稿者 yukorin : 2005年12月28日 12:34
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コメント
乳脂肪の多い方が美味しいけどカロリーはメチャ高いよね。
やはり安くてカロリーの低い植物性脂肪がいいかもね。
太っちょのkimutakuですから。
投稿者 kimutaku : 2005年12月28日 15:59
なるほど～。でも、植物性のクリームのほうはなぜ時間がかかるのだろうか？見た目にはほとんど同じなのにね。不思議だね。
投稿者 ＮＵＳＳＹ : 2005年12月28日 16:21
いつも作ってるのは右とおんなじ状態でした
植物性だったからなのかー！！Σ(▼□▼メ)
乳脂肪の方でパフェ作ってみよっと♪
投稿者 zikia : 2005年12月29日 09:09
やっぱ、高いほうでしょう。
絶対うまいし。
投稿者 パンダス : 2005年12月29日 09:43
個人的には、カロリーや価格より美味しさ追求。
特に乳製品は素材の味がダイレクトに出るし･･･
でも勉強になりました(^^)
投稿者 kenken : 2005年12月29日 09:45
kumitakuさんへ
調べたところ、植物性のものは200mlあたり784kcal、
動物性は868kcalでした。植物性の方が若干カロリー
が低いみたいですね。それにしても、クリームは
カロリー高いですね。
投稿者 ゆーこりん : 2005年12月29日 10:20
私も乳脂肪多い方が惹かれるなぁ！
コクがあって濃厚って感じ☆
投稿者 mariane : 2005年12月29日 12:02
ＮＵＳＳＹさんへ
植物性の方は、バサバサになりにくいように
作ってある分、ホイップにも時間がかかるようです。
投稿者 ゆーこりん : 2005年12月29日 12:25
zikia さんへ
そうですね☆動物性の方が美味しいだろうし。
今度は立てすぎに注意が必要ですね。美味しい
パフェができますように(^ー^*)
投稿者 ゆーこりん : 2005年12月29日 12:27
パンダスさんへ
美味しさなら、断然動物性ですねー☆
高いだけのことはあります！！
投稿者 ゆーこりん : 2005年12月29日 12:28
kenkenさんへ
美味しさ追求なら動物性！
難しいけど、きちんとホイップしたら
美味しさもUP↑ですしね
投稿者 ゆーこりん : 2005年12月29日 12:31
marianeさんへ
動物性人気高いですっ！！
やっぱり、クリームは濃厚なのが
魅力的なんですね☆★☆
投稿者 ゆーこりん : 2005年12月29日 12:34