2005年10月28日

グリグリグラニュー糖

成型した後はグラニュー糖をつけるんですけど、
どうやってつけるか知ってます？？

ちょっと想像つかないような面白い付け方なんです。

先ず、成型した生地の下の部分を持って、濡れタオル
にグリ〜っと回しながら付けてクッキー生地の表面を
湿らせます。その後、グラニュー糖を入れたボールの
中に入れて回しつけるんです (^ー^*)
ね？なんかおもしろいですよね？

私は教えてもらうまでは、焼く前に振りかけるのかと
思ってました。

成型の時にグリ〜って付けるのだと、全体的に側面まで
グラニュー糖がつきまーす。あと、天板にグラニュー糖
が落ちないので焦げ付かないという意味でもいいかも。

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投稿者 yukorin : 2005年10月28日 15:32