2005年10月17日

うぐいす餡ぱん♪

昨日作ったうぐいす餡を使ってうぐいす餡パンを作ってみました〜。 形もちょっと変えてみることに(^ー^*) せっかくきれいな色の餡をつくったので、餡がきれいに見えるようにちょっといつもとは違う感じで、木の葉の形と花の形にチャレンジです！！ 餡を包んだ生地を麺棒で伸ばして、２つ折りにして切り込みを入れます。２つ折りを広げてねじりながら巻いていくと・・・花形に☆
ギョウザのように端を閉じてつまんで形を整えて切り込みを入れると木の葉型に・・・
焼き上がりは２つともすっごく可愛い:*:・(*ﾟ∀ﾟ)从(ﾟ∀ﾟ*)・:*:
またまた、みなさんに食べてもらいました！おいしいとのこと☆うぐいす餡から作った甲斐がありました！１日かかって手間暇かけてつくりましたもん！ ただ１つ、しょーさん曰く、ちょっとグリーンピースの皮を残しておいた方が美味しいんじゃないかと。。。皮の部分が一番味や香りが強いので、ちょっと皮を入れたら風味がよりいっそうよくなるらしいですよ。 なるほど・・・皮入れたら固いのが気になるかなぁって思ってこしてみたんですけど風味については考えていませんでした。 ちょっとチャレンジしてみよっ！！

投稿者 yukorin : 2005年10月17日 15:16