2005年10月11日

いいこと教えますっ☆

今日は、自家製餡に引き続きいつもとは一味違った
餡をってことでこんな物にもチャレンジしてみました(^ー^*)

その名も、くるみあんぱん☆
これは、セレブ系Mr．Fにアイデアをもらいました。

最初に餡とくるみを混ぜておいてから餡玉をつくって包むんです。

形は昨日の中央に丸穴を開けた物と同じ！！ただ、焼く前に、丸穴の
部分にくるみを詰めてみました☆★☆おいしそ〜！！

焼き上がりはこんな感じ。切った断面からくるみがゴロゴロしているの
みえます？？このゴロゴロ感がたまらなく美味しい一品でした
。:，:･.｡*.:(*´ー｀*)

実は、今回はもう一工夫！！しょーさんからアドバイスを貰ったんですけど
焼く前に卵塗りますよね？？この時卵は溶き過ぎないほうが、焼いた後
パンがツヤツヤになっていいらしいですよ☆刷毛でかる〜く２・３回溶く
くらいでいいとのこと。後は、パンの表面を乾燥させて卵を塗ること！

すごくいいこと聞きましたっ♪やっぱり見た目がおいしそうって大事ですよね？

この２つのポイントであなたのパンもツヤツヤにっ。
是非、お試しあれっヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ

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投稿者 yukorin : 2005年10月11日 17:02