2005年07月12日

あんぱん＊メロンパン

今日はあんぱんとメロンパンを作ってみました〜o(〃＾▽＾〃)o
ホームベーカリーで生地を作って、クッキー生地をかぶせれば
メロンパン、あんこを包めばあんぱんという２度美味しいという
作戦であります♪(*^ー°)v

最初にメロンパンを作ってみました〜！！
前回から、下の部分が生焼けになるという、問題を解決しようと
余熱を長めにとって焼いてみたんですけどまたもや撃沈↓↓
真っ白です。。。しかも、焼色にムラがあるのでパンの向きを
変えようとしていたら、あっという間にパンがしぼんでいって
しまいました（；_；）もう一度焼いても元には戻らず…
隣のもりおさんのアドバイスを振り切って開けたのが失敗でしたね…
ある程度焼けてからではないと、途中で開けたらしぼみます！！
ぺったんこで焼きむらのある、哀愁漂うメロンパンになってしまい
ました。

次のあんぱん！前回から焼きむらがあることと下が生焼けになる
ことの反省点をもとに、温度を変えてみたり天板を置く位置を
変えてみたり、余熱を長くしてみたりと試行錯誤しましたが…
やっぱり下の部分が生焼け（*_*）上手くできたことといえば
けしの実をつけることくらいかなぁ。胡麻でもいいんですけど、
ペットボトルのキャップを使うと綺麗にぬれるんですよ☆

１つの生地で２度美味しい作戦名案と思ったんですけどね〜。
早く底が白くないパンが食べたいっ！！！

↓クリックしていただけると励みになります。 (^.^)

投稿者 yukorin : 2005年07月12日 13:23